Создатель этой диеты американец Джеймс д'Адамо предположил, что эволюция во многом опередила биохимию людей. А поскольку люди отличаются по группам крови, то и их реакции на продукты питания также отличаются. Гастрономические пристрастия могут быть определены группой крови, а значит, что и худеть нужно, опираясь на этот факт.

Первая группа крови описывается диетологом как «охотничья». Это кровь самых первых людей на земле, наиболее древняя и универсальная. Поэтому диета для обладателей первой группы имеет в основе мясо и протеин.

Меню диеты предполагает употребление красного мяса: баранины, говядины и субпродуктов. Особенно в почете печень. Рыба и морепродукты, богатые белком, также показаны к употреблению. Из овощей предпочтение стоит отдавать брокколи и листовым салатам. Чтобы помочь пищеварению при переваривании тяжелой мясной пищи, стоит добавить в рацион чернослив и морскую капусту. «Охотнику» стоит исключить из своего диетического меню соленую пищу, яблоки, капусту и другие продукты, вызывающие брожение в кишечнике. Не рекомендуются также молочные продукты.

Вторая группа крови исключает мясо и молочные продукты в силу того, что является кровью древних «земледельцев». Ко второй группе крови принадлежит 38% населения земли, именно этим людям показана вегетарианская диета. Всевозможные овощи, фрукты, злаковые культуры, орехи и растительные масла помогут сбросить вес. Мясо стоит совсем исключить, но если очень хочется, то можно иногда есть нежирные сорта рыбы или морепродукты.

Кстати, фрукты можно употреблять не все. Исключить придется: апельсины, манго, бананы, кокосы и мандарины. А вот от молочных продуктов нужно отказаться наотрез.

Третья группа крови характеризует всеядных людей, которые возникли на земле во время активной миграции по земному шару. «Кочевники» отличаются высокой адаптивностью к любому типу питания, они привыкли есть то, что дают, и использовать пищу с максимальной пользой. Диета для таких людей отличается разнообразием и представляет собой режим питания, исключающий фанатичное поглощение сладостей, жирной и острой пищи. Отказаться также нужно от орехов, курицы, свинины, морепродуктов, кукурузы, чечевицы и алкоголя.

Четвертая группа крови – самая редкая и самая молодая с исторической точки зрения. Доктор д'Адамо называет обладателей четвертой группы «горожанами». Настоящее происхождение людей с этой редкой группой крови является загадкой, поэтому и рекомендации по диетическому питанию также отличаются некоторой странностью.

Показаны к употреблению: соя, рыбная икра, фрукты и овощи зеленого цвета, молочные продукты белого цвета, рис, ягоды, красное вино.

Противопоказаны: греча, грибы, орехи, красное мясо, хурма, гранаты, фасоль, кокосы, гуава и манго.